Школьные Обеды В России

Содержание

Как проходит оплата школьного питания в 2022 году

В 2022 году Нижний Новгород и Уфа предлагают взрослым внести оплату за школьное питание в размере 54 рублей – за завтрак, 66 рублей – за обед. Полдник, выдаваемый учащимся 1-4 классов, оценивается в 28 рублей.
В Москве и Санкт-Петербурге полдник отсутствует, а за завтрак для младшеклассника придется выложить около 50 рублей. В обед школьнику 1-4 классов подадут блюда на 86 рублей, для старшеклассников оплата питания за горячее и кашу с мясным блюдом выйдет не меньше 136 рублей.

Именно поэтому в школе детям предлагается правильное, сбалансированное питание, которое взрослые называют здоровым. Особенно скрупулезно за этим следят в крупных образовательных учреждениях мегаполисов, конкурирующих между собой за престиж заведения. Не остаются без внимания дети, обучающиеся в специальных лечебных классах.

Меню школьника в России и Англии

Основным принципом здорового питания школьника является его сбалансированность и калорийность, соответствующая возрасту ребенка. Питание детей в школах осуществляется на основе разработанного меню, составленного в соответствии с существующими нормативами. Меню разрабатывается с учетом времени года и необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона, зависящего от возраста обучающихся (7-11 и 12-18 лет), а так же времени пребывания в образовательном учреждении. Горячее питание в зависимости от времени пребывания в школе может включать в себя и завтрак, и обед. Школьный завтрак обязательно должен состоять из закуски, горячего блюда и горячего напитка, рекомендуется включать овощи и фрукты, обед — из закуски, первого, второго и сладкого блюда.

В то же время, недостаточное поступление питательных веществ в детском возрасте отрицательно сказывается на физическом развитии заболеваемости, успеваемости, способствует проявлению обменных нарушений и хронической патологии. Школа представляет собой жизненно важную среду, используя которую можно оказывать влияние на процесс правильного питания и формировать у школьников верные навыки и привычки в данном вопросе. В школе существуют эффективные возможности, для проведения работы по охране здоровья и здоровому питанию. Именно школьный возраст является тем периодом, когда происходит рост и основное развитие ребенка и формируется образ жизни, включая тип питания.

История школьного обеда в — России и — за — рубежом

Институт питания РАМН лишь немного подкорректировал указания Певзнера и Микояна, разработав двухнедельное меню со включением всех продуктов. Так, помимо привычных супов и пюре в нем появились зефир, отвар шиповника, салат из морской капусты и пудинг.

В 2022 году рекордное число учеников отравилось в школьных столовых. По словам экспертов, виноваты в этом халатные повара, но немалую роль сыграло и оборудование, находящееся в антисанитарном и аварийном состоянии. В том же году в России и началась масштабная реформа питания.

Школьные завтраки и обеды

Не знаю как в других школах Краснодара, но в нашей (№63) не еда, а г..о. И еще обязаловка, питаться должны все! Я написала с сентября заявление и мой ребенок не обедает. Приучила к завтраку до обеда нормально доживает.

Ученикам с первого по четвёртый классы столы накрывает персонал школьной столовой, а для учащихся средней и старшей школы организованы шведские столы. Меню для классов с пятого по девятый одно, а для старшеклассников — другое.

10 самых дорогих и 10 самых дешевых школьных обедов

Школьное питание всегда было и остается неотъемлемой, но при этом часто недооцениваемой частью учебного процесса. С тех пор как обеды в школьной столовой для большинства учеников стали платными, вопрос их цены приобретает все большее значение. Эксперты сайта agro2b.ru составили рейтинг самых дорогих и дешевых обедовв школьных столовых. «Мел» публикует основные тезисы исследования.

Эксперты сайта agro2b.ru проанализировали различные варианты школьного питания и выбрали несколько типовых блюд, которые встречаются практически в каждой государственной школе. По их версии, классический обед в школьной столовой выглядит так:

История реформы с начала 90-х

– индивидуальный подход к разработке суточных рационов питания с учетом пола ребенка, его физической активности, функционального состояния организма; вкусовых предпочтений, региональных эколого-гигиенических факторов, особенно геохимических эндемий;

Практически каждая пятая проба готовых блюд на калорийность и полноту вложения в 2022 году, в неполных средних (18,07%), средних образовательных учреждениях (18,37%), дошкольных учреждениях (20,43%), других типах школ (21,7%) не соответствовала гигиеническим требованиям.

Этот портал создан для вас, родители. Для тех, кто неравнодушен к здоровью своих детей и хочет разобраться, как и чем кормят их в детских садах и школах. При работе над материалами мы будем стараться придерживаться одного простого правила: ту или иную проблему надо не только поднять и описать, но и проанализировать причины её существования, сделать аргументированные выводы и сформулировать предложения по её решению, опираясь на экспертные мнения и обратную связь с нашими читателями.

О том, что правильное питание детей в детских садах и школах – один их важнейших факторов здоровья подрастающего поколения, сказано немало. Тема сложная, обширная, скрывающая в себе немало «подводных камней» и «белых пятен».

Школьные обеды: как узнать, что ест ребенок в столовой

Существует несколько ступеней контроля организации школьного питания. За соблюдением санитарных правил и норм следит Роспотребнадзор, который вправе выписывать предписания об устранении недочетов и штрафовать нарушителей. Ответственность за качество блюд и организацию их продажи несет директор образовательной организации.

Проект «Проход и питание» действует в школах столицы с 2022 года и позволяет отслеживать, когда ребенок приходит в школу и уходит из нее. Чтобы подключиться к системе, одному из родителей или законному представителю школьника нужно заполнить заявление и отдать его классному руководителю. После подключения к системе получить всю необходимую информацию можно будет на странице «Посещение и питание» портала mos.ru, с помощью мобильного приложения «Госуслуги Москвы» и push-уведомлений, а также по электронной почте. Кроме того, на странице «Посещение и питание» портала mos.ru можно следить за получением горячего питания и покупками в буфете.

Организации системы школьного питания в России и

Уже в XIX веке было замечено, что успехи детей, обучающихся в школах, напрямую зависят от степени их обеспеченности питанием. Однако реальная обеспокоенность правительственных чиновников Британии о питании школьников и подростков возникла лишь после войны 1899 года, когда выяснилось, что каждый третий молодой человек, призываемый или добровольно ушедший в армию, оказался больным или физически не способным участвовать в боевых действиях. В 1906 году британцами было принято первое в мире государственное постановление, рекомендующее муниципальным властям обеспечивать школьников бесплатным питанием. В 1939 году многие школьники, причем в основном из бедных семей, стали получать бесплатные завтраки за счет выделенных на эти цели государственных средств. С 1940 года правительство Соединенного Королевства стало рассматривать школьное питание как одну из обязательных составляющих мобилизационных мероприятий в подготовке страны на случай возникновения военных конфликтов. Как результат — к моменту завершения Второй мировой войны ежедневно более 1,6 млн. школьников получали бесплатные завтраки (в 10 раз больше по сравнению с 1939 годом), что сократило уровень развития заболеваний ЖКТ выявленных в подростковом и среднем возрасте более чем в 15 раз. Тогда типичная диета английского подростка включала в себя зерновые мюсли, яйцо, хлеб и масло на завтрак; мясо, картофель, овощи и пудинг – на ланч; хлеб с маслом, джем, пирожок или печень — на полдник; молоко – на ночь. Среди овощей и фруктов наиболее популярными были клубника, ревень, свежий горошек, латук, томаты. В начале 70-х годов в Великобритании сложилась полноценная система школьного питания, которая была недорогой и охватывала большинство школьников.

Система школьного питания в России начала формироваться с 1950-х гг., когда в послевоенном СССР наметился перелом в расширении производства продовольственных товаров и улучшении их качества, в обеспечении ими предприятий общественного питания. В докладе на Всесоюзном совещании торговых работников 17-20 октября 1953 г. А.И. Микоян говорил: «Серьезное облегчение советской семье дает правильная организация питания детей в школе. В большей части школ мы имеем хорошо оборудованные буфеты. Однако обслуживание школьников в буфетах все еще поставлено неудовлетворительно; не хватает школьных столовых. Школьные буфеты и столовые должны быть специально приспособлены для питания детей с учетом особых потребностей растущего детского организма».

Чем кормят детей в школах по всему миру

Жареная картошка, морковь, рисовая каша, овощной салат, фрукты и бельгийская вафля в шоколадной глазури. Бюджет многих школ ограничен, поэтому детям чаще предлагают фастфуд. Дети любят его, он дешев в приготовлении.

Подход к питанию примерно такой же, как в Южной Корее: обязательно горячий суп, рис, что-то мясное, салат и молоко. Школьникам нельзя приносить свою еду, пока они не перейдут в старшие классы. В столовых нет автоматов с едой. Школьники не едят в столовой. Они надевают белые халаты, забирают еду и накрывают стол в учебном классе.

LJ Magazine

Марта написала: «Чем полезен этим блог – тем, что теперь папа понимает, почему я голодная, когда прихожу домой. Она также жаловалась на плохую насыщаемость: «Я растущий ребенок и мне нужно быть сконцентрированной днем, но я не могу это делать на одной фрикадельке. Кто-нибудь из вас считает, что он может?».

Деревня Уэст-Мидленс, Англия. Цельно-зерновой хлеб с салатом и ветчиной; яблоко и виноград; чашка овощей (помидоры, редис, сладкий перец);

Питание в школах

Согласно санитарным требованиям и нормам завтрак должен включать в себя закуску (салаты), горячее блюдо (как правило, это молочные каши, супы, омлеты, сырники и запеканки) и горячий напиток (чай, какао, компот). Обед же должен состоять из закуски, первого блюда (супа), второго (рыба или мясо с гарниром из овощей или круп) и третьего (сладкий чай, кисель, компот). В полдники рекомендуется включать булочки и кисломолочные напитки или молоко. Кстати, в большинстве регионов нашей страны дети начальных классов (независимо от льготной категории) бесплатно обеспечиваются молоком и булочкой.

Обеденный зал должен хорошо освещаться и отапливаться. Обязательно наличие достаточного количества мебели. Шумы и запахи из производственных помещений и пищеблока не должны попадать в столовую. Приветствуется художественно-эстетическое оформление зала, хорошо, если есть стенды с информацией о здоровом питании. У ребенка при входе в столовую должен пробуждаться аппетит, это способствует подготовке организма к приему пищи и хорошему пищеварению.

Instagram: что едят в школе

В России тоже озабочены школьным питанием, и понятно, поче му : Роспотребнадзор утверждает, что большой процент ученических обедов в российских школах основан на полуфабрикатах, а почти двадцать процентов школьников питаются в буфетах, где им предлагают чипсы, кока-колу и шоколадные батончики. Фотографии из инстаграма красноречиво подтверждают, что меню столовых очень далеки от мишленовских и все еще в трагической близости с заветами советского общепита: макароны, котлеты в панировке, сосиски, запеканки и булочки.

Чтобы ходить в отличниках, нужно в течение дня успеть пожевать, во-первых, как-либо приготовленные яйца, белок, который почти полностью усваивается организмом. Они дают силы и энергию и содержат витамин холин, способствующий развитию памяти. Потом — орехи или семена: из первых грецкие, а из вторых льняные богаты жирными кислотами омега-3 , которые влияют на здоровье мозга. В третьих, конечно, овсянка или другие злаки — питательные углеводы.

В российских школьных столовых изменят содержание меню

«Школьное меню нуждается в существенном улучшении: больше белка, меньше жиров и углеводов», — считает профессор Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии Александр Батурин. По его словам, в России ожирением страдают 5–10% детей и подростков, а 15–20% имеют лишний вес.

Недостатком меню в школьных столовых стало составление его не с учётом физиологической потребности детей в тех или иных ценных веществах, а исходя из стоимости продуктов. В некоторых регионах отмечались факты занижения веса порций готовых блюд: в рационах не выполнялись нормы по молоку, сливочному маслу, овощам, фруктам. Степень дефицита витаминов часто достигает 80% от возрастных норм.

ЭкспериментМакароны, сосиски, майонез: Чем кормят в — московских школах

Марианна Орлинкова: «На первое — полезный хороший суп, хотя я не знаю, кто из детей будет его есть. На второе — рыба с пюре. Я очень не люблю слово „воняет“, но это первое, что приходит на ум. Сильно пахучая рыба, похожа на хека, с огромным количеством костей. Для детей это не подходит, они не будут выковыривать кости — даже взрослые не любят этого делать. Горбуша сюда подошла бы лучше. Картофель странного, кислого вкуса. Может быть, пюре делали на овощном бульоне, но, скорее всего, просто на воде с добавлением лаврового листа или лука. Если сливочное масло там и есть, то оно сильно завуалировано. Любое пюре едят сразу после приготовления, но в общепите это, понятно, невозможно. Скрасить ситуацию можно было бы при помощи молочных жиров: масла или молока. Дети не любят зелень, но можно взбить её в блендере с оливковым или растительным маслом, а затем залить в картофель. Чтобы дети съели эту рыбу, можно было бы сделать из неё замечательные фрикадельки: приготовить рыбный фарш, но вместо хлеба положить картофель. К ним подойдёт любой соус — томатный, сливочный или какой-то другой».

М. О.: «Макароны слипшиеся и переваренные до состояния каши. Рожки — самое дешёвое, что только можно придумать, ни о каких твёрдых сортах пшеницы речи здесь речи не идёт. Такие разваренные макароны очень любят наши бабушки. Здесь же надо было брать другие макароны из твёрдых сортов пшеницы. Курица высушена до состояния подошвы. Филе — заведомо самое пересушиваемое мясо, бедро было бы легче и вкуснее. Оно не дороже, но с ним больше возни. На второе — опять свекольный салат. Свёкла нарезана кубиками и приправлена то ли маслом, то ли сыром. На этот раз без майонеза, но вкуснее от этого не стало. Но это, по крайней мере, не так вредно».

12 школьных обедов детей из разных стран мира

Питание детей — это важный вопрос, ведь от него зависит не только здоровье этих самых детей, но и в глобальной перспективе — здоровье целой нации. Здесь и воспитание вкуса, и установление пищевых привычек, и обучение школьников принципам правильного питания. Интересно то, что в разных странах все это кардинально отличается, а высокий уровень жизни совершенно не означает безупречность школьных обедов и подхода к принципам разработки детского рациона. Давайте же посмотрим, чем кормят учеников средних школ в 12 самых известных государствах нашего мира.